Pemberdayaan Petani Kopi Specialty

Provinsi Sulawesi Selatan adalah salah satu provinsi yang memiliki potensi kopi yang menjanjikan. Namun hingga saat ini, kemampuan petani kopi untuk mengelola kopi menjadi produk specialty masih relatih rendah. Sehingga Yayasan Hadji Kalla merasa perlu merencanakan pelaksanaan program pemberdayaan dan peningkatan kemampuan petani kopi dengan memberikan bekal teknis pada aspek budidaya dan pasca panen .Sehigga petani dapat meningkatkan produktivitas dan mutu specialty, yang  pada akhirnya dapat memberikan dampak pada peningkatan pendapatan petani.

Adapun rencana lokasi binaan yang akan dipilih adalah petani-petani kopi yang ada di wilayah Kabupaten Barru,Kabupaten Enrekang dan Kabupaten Toraja. Karena ketiga kabupaten ini  memiliki potensi komoditi kopi yang layak untuk dikembangkan menjadi produk kopi mutu specialty. Sebagian besar petani kopi yang ada di 3 wilayah tersebut  hanya memiliki kemampuan  menghasilkan cherry kopi kemudian langsung menjualnya dengan harga murah atau hanya dapat menghasilkan green bean dengan kualitas rendah dan tidak mendapatkan pangsa pasar yang lebih menjanjikan. Sehingga diperlukan melakukan pembinaan dan pendampingan kepada kelompok petani yang berada di 3 wilayah tersebut, agar mereka dapat menjadi kelompok petani kopi yang menghasilkan green bean kopi yang bermutu tinggi dan spesial.