Yayasanhadjikalla.or.id – Pinrang, 7 Juni 2023, Desa Bababinanga, Kecamatan Duampanua, Kabupaten Pinrang – Pemerintah Desa Bababinanga bekerja sama dengan Yayasan Hadji Kalla (YHK) telah sukses menyelenggarakan pelatihan produksi sambal Balacang. Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan keterampilan kepada warga desa dalam menghasilkan produk unggulan yang dapat meningkatkan perekonomian lokal.
Pelatihan Pembuatan & Pendampingan Produksi Sambal Balacang dilakukan di salah satu rumah warga desa yang berlokasi di Dusun Babana Desa Bababinanga Kabupaten Pinrang. Pelatihan ini diikuti oleh 17 orang warga desa yang telah diseleksi untuk kemudian dipilih menjadi kelompok penerima manfaat.
Selain untuk menambah keterampilan warga desa dalam mengelola komuditi lokal, kegiatan ini juga bertujuan untuk menciptakan sumber penghasilan baru bagi kelompok penerima manfaat dari hasil produksi Sambal Balacang. Untuk diketahui, salah satu potensi komoditi lokal yang tersedia berlimpah di Desa Bababinanga ini, adalah Komuditi Udang Rebon/Ebi yang merupakan bahan dasar pembuatan produk Sambal Balacan.
Antusias warga desa dalam kegiatan ini relatif besar, ini terlihat dari jumlah peserta yang hadir pada saat implementasi kegiatan pelatihan. Bukan hanya warga desa yang tergabung dalam kelompok penerima manfaat, kegiatan ini juga dihadiri oleh Aparat Pemerintah Desa serta Pimpinan dan Pengurus BUMDES SIPATOKKONG Desa Bababinanga Kecamatan Duampanua Kabupaten Pinrang.
Yang didaulat menjadi narasumber pelatihan adalah Ibu Mawaddah, salah seorang Fasilitator Pelatihan dari Dinas Koperasi & UMKM Kabupaten Pinrang.
Muhammad Tayeb, Kepala Desa Bababinanga, memberikan komentarnya tentang pelatihan ini, “Alhamdulillah, kegiatan ini sangat bermanfaat bagi warga desa kami. Pelatihan ini memberikan keterampilan baru dan menciptakan produk khas desa Bababinanga. Kami berharap YHK terus memberikan bimbingan dan pengajaran kepada warga kami. Terima kasih YHK.”
Testimoni peserta juga mencerminkan keberhasilan pelatihan ini. Mutmainnah, salah satu peserta, mengatakan, “Terima kasih kepada YHK yang telah menyelenggarakan kegiatan ini. Kami sangat terbantu dan senang adanya pelatihan tambahan yang dapat menghasilkan. Semoga kedepannya, produk sambal Balacang ini bisa laku di pasaran” paparnya.
Dalam produksi awal, sebanyak 50 botol sambal Balacang telah dihasilkan. Dengan adanya pelatihan ini, mereka menargetkan produksi sebanyak 200 botol per bulan ke depan. Pemerintah desa dibantu fasilitator YHK telah mengurus perizinan di Dinas Satu Pintu Kota Pinrang guna memastikan kelancaran produksi dan pemasaran produk ini.
Diharapkan dengan pelatihan dan dukungan yang terus diberikan, warga Desa Bababinanga dapat meningkatkan ekonomi lokal melalui pengembangan produk unggulan seperti Sambal Balacang. Semoga keberhasilan ini dapat menjadi contoh bagi desa-desa lain dalam mengembangkan potensi lokal dan menciptakan perekonomian yang berkelanjutan.
[br]
